Le "meilleur gâteau du monde" est composé d'une génoise, d'une meringue et de crème pâtissière montée... ajoutez quelques amandes et c'est le bonheur à la norvégienne !
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Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une crème au beurre en maîtrisant la cuisson du sucre et savoir la rattraper en cas d'échec.
Les glaces, sorbets et autres desserts glacés, on les aime toute l'année.
La garniture de nombreux desserts que l'on peut aromatiser selon nos goûts.
Difficile de se priver de la douceur et de l'onctuosité d'une bonne crème fleurette.
Salée ou sucrée, la crème fouettée est la plus simple des inventions gourmandes.
Beaucoup préfèrent la crème mousseline mais la crème au beurre a ses admirateurs.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Turbigo Gourmandises pour accompagner la recette Gâteau de Pâques à la bretonne chocolat sarrasin.
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