Nathalie B

Une recette classique de pâte brisée parfumée à la vanille qui peut faire toute la différence dans certaines préparations en donnant plus de goût à vos tartes...

Aujourd'hui, je vous propose des raviolis chinois à la viande. Un délicieux plat, à partager avec la famille ou les amis. A la maison, on adore ça. Dans quelques jours, c'est le nouvel an chinois et, avec ce plat, vous pourrez l'accueillir comme il se doit.

Je me suis aperçue que je ne vous avais pas encore donné cette recette de filets de plie à la meunière, pourtant il s’agit d’une de mes recettes de poisson préférées et c’est la simplicité même. Vous pouvez préparer les filets de sole de la même manière. Pourquoi à la meunière me direz-vous ? Simplement parce que les filets de poisson sont enrobés de farine.

C‘est l’happy hour et vous avez envie d’un cocktail ? Je vous présente un petit cocktail au ratafia champenois et à la pêche pour changer. Vous pouvez remplacer la pêche par un fruit de saison. Ce cocktail a une jolie couleur et il pétille sous la langue. Simple et efficace !

Un pain indien chaud et moelleux, au fromage crémeux

Une recette toute simple et savoureuse, prete en 20 minutes au four!

Aujourd'hui je vous remonte ma recette de pain fétiche. C'est le pain que je fais le plus souvent, au quotidien. Je le préparer depuis de nombreuses années et il a toujours autant de succès.

La cuisson en cocotte lui confère une croute importante bien croquante. Tandis que la mie est moelleuse, souple et aérée.

Une brioche fourrée de crème pâtissière et de pépites de chocolat parfaite pour le goûter

Une recette de pâte brisée hyper facile à faire et originale. Cette pâte à tarte est idéale avec des tartes aux pommes, au chocolat ou à la banane...

Une poêlée originale au riz, carottes et bananes qui plaira aux amateurs de sucré-salé

Aujourd'hui je vous propose des mini croissants sablés à la confiture. La préparation des "Cornulete cu magiun" est une spécialité traditionnelle en Moldavie, en Roumanie, mais aussi dans d'autres pays de l'Est. Friables, pas très sucrés, les miens parfumés à la rose... un pur délice !

Je suis très friande des raviolis chinois frits, dorés et croustillants avec une garniture juteuse à l’intérieur. Cette fois-ci, j’ai choisi une garniture au boeuf. Si le pliage vous pose des soucis, l’essentiel est que les raviolis soient bien clos afin que la farce reste dans la pâte.