Recettes de levure boulangère

Cette brioche à la cannelle au façonnage original est facile à préparer et très ludique à déguster.

Les gressins, « grissini » en Italien, sont un incontournable du plateau d’antipasti italien.

A la recherche d'une recette de sésame noir ? Testez celle-ci et laissez votre opinion en commentaire !

Une brioche classique comme à la boulangerie.

Farine, quantité d'eau, pétrissage... Vous cherchez une recette détaillée de pain aux graines ? La voici ! J'ai réalisé ce pain entièrement à la main, je trouve qu'il est plus facile d'étudier la pâte et de la comprendre.

J'ai choisi un apprêt au frigo, car premièrement, niveau organisation, c'est plus simple pour moi et deuxièmement, je trouve que cela permet une meilleure gestion de la fermentation avec ce type de farine.

Un pain indien chaud et moelleux, au fromage crémeux

Envie de réussir son pain maison sans levain et avec un pétrissage facile à la main ? Découvrez ce tuto pour réussir votre pain et félicitez son auteur par un coup de coeur !

La brioche moelleuse que tout le monde voudrait trouver le dimanche matin !

Ce pain traditionnel anglais "cottage loaf", appelé aussi “oven bottom”, formé de deux pains ronds, l'un sur l'autre, très courant jusqu'à la Seconde Guerre mondiale, était, paraît-il, la spécialité de Virginia Woolf.