Liliane De Clercq

Avez-vous envie de préparer une recette de choux garnis au fromage fouetté madame loïk et jambon serrano ? Cuisinez en suivant cette recette de fromage et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Joyeux micmac, ces pâtes italiennes sont accommodées à la mode indienne : poulet, crème de coco et curry. Facile et rapide à préparer avec le contenu du placard. J'ai opté pour des orechiette, mais toutes les pâtes courtes font l'affaire.

Les amateurs de soupe apprécieront cette recette aux multiples interprétations possibles. Servi habituellement avec une assiette de riz que l'on aime mélanger avec le liquide chaud, le sancocho est un plat nutritif et économique. C'est aussi le plat national  ! A ce qu’il paraît, il n’y a pas de meilleur remède au Panama contre la gueule de bois !

poulet laqué, sauce à base de ginger ale, de gingembre frais et d'anis étoilé. Si simple et surprenant!

Un délicieux entremet chocolat-café sur un biscuit amande parfumé au café

Voici une petite recette que j’ai improvisée, j’avais des oiseaux sans tête (autre petit nom pour désigner des paupiettes de veau) dans le congélateur et il me restait 2 poivrons. J’ai voulu donner une petite note hongroise à ce plat en ajoutant du paprika. Je les ai servis avec du riz et c’était délicieux.

On peut remplacer les légumes par des brocolis, du potimarron ou par un autre légume en fonction des saisons.

Une belle salade Parfumée, pour avoir la Banane & accessoirement, un teint de Pêche !

Et si on remplaçait la pomme de terre des bricks traditionnels par des ignames africains ?

Parfait pour manger équilibré et sain tout en restant gourmand.

Ne passez pas à côté de cette recette de café qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Recette du Chef Frédéric Anton.