Recettes de blettes de Les filles, à table !

J’ai hésité à faire une tarte, ou encore un crumble, mais en fait je suis partie sur l’idée d’un clafoutis, j’en ai fait pas mal cet été, mais encore jamais avec des blettes. J’avais acheté de la scamorza, pourquoi pas, je n’avais plus de pignons de pin, et après réflexion, en repensant à la tourte de blettes sucrée nissarde, j’ai ajouté quelques raisins secs pour cette petite touche sucrée que j’apprécie tant.

Une tatin surprenante et savoureuse ! J’ai choisi pour la pâte une farine d’épeautre rustique, en lui ajoutant un mélange de thym, origan et romarin du jardin, il n’y a pas à dire, c’est bon. Et comme il en restait le lendemain, nous l’avons mangée froide, c’est tout aussi bon ….

Un bon petit clafoutis salé avec un mélange de blettes (uniquement les feuilles, les côtes seront à réserver pour une autre recette), de chèvre frais, du parmesan, des raisins secs et des pignons de pin. Je vous laisse imaginer, c’est bon …. A servir avec du mesclun juste assaisonné d’un peu de vinaigre balsamique et d’huile d’olive.

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Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de tarte rustique aux blettes ? Réalisez cette recette de tarte et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de crumble pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Tout le monde n'est pas fan de blettes, cette tarte est donc la solution pour en faire manger même aux plus récalcitrants. Il faut dire que l'association avec le fromage de chèvre frais fonctionne toujours très bien. C'est fondant en bouche et c'est facile à faire, on en redemande !

Ne passez pas à côté de cette recette de pomme de terre qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.