Tarte poire et pistache

Une recette de tarte simple où le citron et la pistache se mélangent délicatement.

J’ai donc réalisé une pâte sablée à la pistache inspirée de la recette de pâte sablée à l’amande de Pierre Hermé, sur laquelle j’ai étalé une crème pâtissière à la pistache pour enfin terminer avec de jolies gariguettes.

Si vous aimez la pistache, vous aimerez ces cookies à la pâte de pistache et à la pistache. Croquants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur.