Recettes d'anchois du gourmet Streetfood et cuisine du monde

Assiette de filets d'anchois marinés
Voici la liste des recettes d'anchois par Streetfood et cuisine du monde.

Retrouvez aussi d'autres recettes d'anchois partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Streetfood et cuisine du monde

Pizza aux coeurs d'artichauts, anchois et mozzarella
Pizza aux coeurs d'artichauts, anchois et mozzarella

Italie. Une pizza rapide, simple, facile à cuisiner, aux anchois, mozzarella, parmesan, fonds d'artichauts, parfumée au basilic.

Médaillons de pommes de terre aux anchois et aux oeufs zakouski
Médaillons de pommes de terre aux anchois et aux oeufs zakouski

Les zakouski russes sont un art de vivre, un art gourmet. Des pommes de terre nouvelles ou tendres, des anchois disposés en cercle, des oeufs durs mimosa à la mimosa. Voici pour un apéro, un brunch, une entrée russe délicieuse, rapide et facile à...

Salade russe, macédoine à la mayonnaise, homard, anchois..
Salade russe, macédoine à la mayonnaise, homard, anchois..

Recette de Russie. Une version chic de la célèbre macédoine, des carottes, navets, haricots verts, champignons, petits pois, betteraves... des oeufs, du homard, des anchois, du caviar ou des oeufs de lump.

Taboulé à l'aubergine, tomates séchées câpres, gingembre, ricotta, fines herbes (Italie)
Taboulé à l'aubergine, tomates séchées câpres, gingembre, ricotta, fines herbes (italie)

Voici une shischetta, schichic (équivalent de la lunchbox) délicieusement aromatisée, complète, fraîche. Ce taboulé est un plat unique pour le repas au bureau, une partie du panier de pique-nique, agrémente les barbecues, plancha et repas...

Sandwichs triangles au thon, tomates, salade, câpres, anchois, tramezzino (Italie)
Sandwichs triangles au thon, tomates, salade, câpres, anchois, tramezzino (italie)

De délicieux en-cas triangulaires au thon, tomates, crème d'anchois, câpres, salade et mayonnaise. Pratique à manger, on les retrouve dans les brunches et les apéros, en pique-nique, pour la pause du repas en vacances...

Aubergines farcies aux tomates, olives, anchois et câpres, à la Napolitaine (Italie)
Aubergines farcies aux tomates, olives, anchois et câpres, à la napolitaine (italie)

Délicieuses coques d'aubergines garnies de leur chair, de tomates, olives, anchois, câpres, cuisinées à l'huile d'olive, parfumées au basilic. Un savoureux plat complet de la cuisine de Naples, Italie.

Sauce tomate, passata aux tomates fraîches, anchois, origan
Sauce tomate, passata aux tomates fraîches, anchois, origan

Des tomates abondantes du potager au marché, préparez ce coulis de tomates un peu concentré, parfumé aux anchois. Ce bon coulis mis en conserve permet de l'utiliser toute l'année. Il servira pour assaisonner les pâtes, les risottos, les légumes,...

Tartines à la salade d'anchois, tomates cerises, fines herbes
Tartines à la salade d'anchois, tomates cerises, fines herbes

Une cuisine fraîcheur de Suède, qui sent bon les vacances. Cette recette suédoise classique est un régal en entrée, en apéritif et idéale pour les pique-niques et autres repas champêtre. Pour ceux qui n'aiment pas l'anchois, n'hésitez pas à le...

Salade russe
Salade russe

Cette entrée raffinée est une merveille gastronomique, mêlant artistiquement arômes et saveurs. Son panaché de couleurs appétissant n'a d'égal que ses légumes variés, produits de la mer et viandes. Selon les goûts on composera sa salade russe...