Recettes d'ail du gourmet Streetfood et cuisine du monde

Tresses d'ail
Voici la liste des recettes d'ail par Streetfood et cuisine du monde.

Retrouvez aussi d'autres recettes d'ail partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Streetfood et cuisine du monde

Salsa criolla. sauce créole pour barbecue et plancha
Salsa criolla. sauce créole pour barbecue et plancha

Une salsa traditionnelle utilisée pour assaisonner les viandes grillées au four, au barbecue (asado), à la plancha, ou les viandes panées, frites. L'ensemble des ingrédients est haché, écrasé, puis assaisonné de poivron, de piment, d'origan, de...

Kimchi rapide
Kimchi rapide

Recette de légumes fermentés, épicés (Corée). Le kimchi est un plat traditionnel coréen de légumes, macérés, fermentés généralement préparé avec du chou chinois, épicé. Le kimchi est un met de base en Corée, servant à la préparation de nombreux...

Moules à la tomate et à la feta
Moules à la tomate et à la feta

Sans gluten (Grèce). Des moules minute cuisinées à la tomate fraîche, aux petits oignons et au fromage feta. Une recette simple et facile qui change des moules marinières ou poulette.

Sauce tomate, passata aux tomates fraîches, anchois, origan
Sauce tomate, passata aux tomates fraîches, anchois, origan

Des tomates abondantes du potager au marché, préparez ce coulis de tomates un peu concentré, parfumé aux anchois. Ce bon coulis mis en conserve permet de l'utiliser toute l'année. Il servira pour assaisonner les pâtes, les risottos, les légumes,...

Wrap - burrito aux crevettes épicées
Wrap - burrito aux crevettes épicées

San Francisco. Des galettes de blé ou de maïs, farcies d'une garniture aux crevettes, veau, piment, avocat, tomates et oignon rouge.

Souris d'agneau en papillote, à l'ail et au romarin
Souris d'agneau en papillote, à l'ail et au romarin

Délicieuses souris d'agneau parfumées à l'ail et au romain, fondantes, juteuses, cuites au four en papillote. Une cuisine facile et rapide à préparer, sublime à déguster.

Mélange de noix pour tacos
Mélange de noix pour tacos

Un mélange riche en protéines, omega 3, manganèse, croquant, qui se glisse dans les tacos, les salades, les plats, pour ses saveurs ou en substitution de viande pour les plats végétariens et vegan.

Maquereaux à la plancha, sauce citron et fine herbes
Maquereaux à la plancha, sauce citron et fine herbes

Des maquereaux marinés à l'huile d'olive, moutarde, citron, fines herbes et ail, cuits à la plancha. Une cuisine grecque saine, que l'on peut servir avec des artichauts, des fenouils sautés à l'huile d'olive.

Sauté de porc aux haricots noirs
Sauté de porc aux haricots noirs

Cuisine Yucatan, Mexique. La cuisine Yucatan traditionnelle prend sa source dans les traditions culinaires Maya, Espagnoles et Hollandaises. Ce plat sans gluten, composé de porc et de haricots noirs et sa sauce chili est traditionnellement cuisiné...

Gambas à l'ail, épicées, flambées au brandy
Gambas à l'ail, épicées, flambées au brandy

Gambas, crevettes aux saveurs espagnoles, grillées, parfumées à l'ail, à l'échalote, flambées on les déguste avec bonheur à l'apéro. Viva les tapas !

Sauce pour salade César ou salades composées
Sauce pour salade césar ou salades composées

Une sauce préparée avec de l'oeuf, du vinaigre, de l'huile d'olive, parfumée à la crème d'anchois, à l'ail, au parmesan... Un assaisonnement raffiné idéal pour relever les salades.

Oeufs brouillés aux crevettes
Oeufs brouillés aux crevettes

Une recette toute simple et rapide, savoureuse, à la chinoise. Plus fondants qu'une omelette, ces oeufs brouillés sont cuisinés avec des champignons parfumés, des ciboules, des pousses de bambou et crevettes, parfumés au gingembre, ail, ciboule et...

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