Name: Saumon poêlé aux asperges
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: saumon
Ingredients: 4 pavés de saumon; 600 g de pointes d’asperge; 3 cuil. à soupe de persil ciselé; 1 orange; 300 g de pâtes fraîches; 10 g de beurre; 2 cuil. à soupe d’huile d’olive; sel et poivre

Saumon poêlé aux asperges

Happy papilles

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

4 pavés de saumon

600 g de pointes d’asperge

3 cuil. à soupe de persil ciselé

1 orange

300 g de pâtes fraîches

10 g de beurre

2 cuil. à soupe d’huile d’olive

sel et poivre

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Préparation de la recette

1Prélever le zeste de l’orange et le tailler en lanières.

2 Faire cuire les pâtes à l’eau salée, les égoutter et les mélanger à l’huile et au persil.

3 Parallèlement, rincer les pointes d’asperges, les faire cuire à l’eau salée en les gardant un peu fermes.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Une sympathique poêlée printanière de saumon aux asperges relevé d'une pointe de jus d'orange

Voir la recette

agrumes asperge herbes aromatiques légumes tiges orange persil poisson saumon

Recette ajoutée le 07/03/14 - Mise à jour le 18/11/18 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Saumon poêlé aux asperges

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par auxdelicesdemanue pour accompagner la recette Terrine au saumon, cabillaud et noix de saint-jacques.

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