Name: Salade de fraises au poivre noir de Sichuan et à la menthe
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: menthe
Ingredients: 600 g de fraises; 50 g de sucre; 1 bouquet de menthe (de basilic ou d’estragon); 2 tours de moulin à poivre noir de Sichuan

Salade de fraises au poivre noir de Sichuan et à la menthe

Happy papilles

Facile

Préparation : 10 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

600 g de fraises

50 g de sucre

1 bouquet de menthe (de basilic ou d’estragon)

2 tours de moulin à poivre noir de Sichuan

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Laver et équeuter les fraises; il est préférable de laver les fraises puis de les équeuter seulement après, dans le cas contraire les fraises se gorgeraient d'eau.

2 Les couper en quartiers selon la taille.

3 Les saupoudrer de sucre et de 2 tours de moulin à poivre noir.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de dessert

Une sympathique salade de fraises toute en simplicité, parfumée au poivre noir et à la menthe

Voir la recette

fraise fruits rouges herbes aromatiques menthe nouvel an chinois poivre poivre du Sichuan poivre noir

Recette ajoutée le 07/03/14 - Mise à jour le 16/11/18 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Salade de fraises au poivre noir de Sichuan et à la menthe

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Une aiguille dans l potage pour accompagner la recette Salade au boulgour, tomates et concombre.

A vos photos...
RDV sur Pinterest !

D'autres recettes du même Gourmet

Happy papilles partage également ces recettes.

Tartare craquant de fraises et pistaches aux sablés bretons

Des fraises en tartare agrémentées de pistaches et d'un crumble sablé

Gousses d'ail confit à l'huile d'olive

Pour l'apéro ou en guise de condiment, je vous propose de réaliser des gousses d'ail confit à l'huile d'olive, avec ou sans mijoteuse.

Asperges vertes aux herbes et au citron confit

Préparez les asperges de façon originale dans cette recette végétarienne, fraîche et légère. Elles y sont servies avec une vinaigrette à la menthe, au basilic, au persil, au jus de citron et dés de citron confit pour le pep's, sans oublier quelques copeaux de parmesan pour la touche de gourmandise...