Name: Falafels au quinoa
Total time: 30 min
Cuisine: cuisine légère
Ingredients: 150 g de quinoa (rouge pour moi); 250 g de pois chiches cuits égouttés; 30 g de maïzena; ½ oignon rouge; 1 gousse d’ail; 2 cuillères à café de cumin en poudre; 2 cuillères à soupe d’huile d’olive; 2 cuillères à soupe de persil ciselé; sel; 1 yaourt grec; ½ citron; ½ gousse d’ail; 1 cuillère à café de cumin en poudre; 2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée; 2 cuillères à soupe de persil ciselé

Falafels au quinoa

La cerise sur lemaillot

Ingrédients

150 g de quinoa (rouge pour moi)

250 g de pois chiches cuits égouttés

30 g de maïzena

½ oignon rouge

1 gousse d’ail

2 cuillères à café de cumin en poudre

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

2 cuillères à soupe de persil ciselé

sel

1 yaourt grec

½ citron

½ gousse d’ail

1 cuillère à café de cumin en poudre

2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée

2 cuillères à soupe de persil ciselé

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Cuire le quinoa selon les indications de l’emballage (12 minutes dans l’eau bouillante pour le mien).

2 Bien l'égoutter.

3 Préchauffer le four à 200°c à chaleur tournante.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

Cuisson au four. Testez ma variante des falafels avec du quinoa qui apporte un petit croustillant en plus. Une recette rapide et légère avec sa cuisson au four.

Voir la recette

beignets salés cuisine légère cuisine santé céréales falafels légumineuses pois chiche quinoa

Recette ajoutée le 13/04/19 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Falafels au quinoa

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Plat et recette pour accompagner la recette Blanc de poulet au curry.