Tarte façon financier aux fraises et crème de pistache

Une tarte rustique amandine au melon, c’est un véritable délice. Je n’aurais jamais pensé que cela pouvait être si bon. Le melon supporte très bien la cuisson j’avais un peu peur mais finalement non, le résultat est parfait et mes invités ont apprécié. La prochaine fois je testerai avec une tarte fine cuite à blanc, crème pâtissière et billes de melon crues.

Une Babka safranée, crème de pistache et fleur d’oranger, une délicieuse association de saveurs.

On se régale avec cette délicieuse tarte briochée à la crème pâtissière et aux abricots