Une pièce de viande que je n’ai jamais cuisiné et lorsque mon amie Mélisa de la ferme de Chartreuse m’a proposée ces tendrons je me demandais bien comment j’allais les préparer. C’est sur ses conseils que j’ai décidé de les faire en mijotée à la tomate et pourquoi pas accompagnés d’une ratatouille. Et bien je puis vous assurer que c’était délicieux.
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Une méthode qui permet de conserver un maximum de vitamines et de nutriments.
Une délicieuse façon de profiter encore des légumes d'été.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par VEB pour accompagner la recette Tendrons de veau à la sauge.
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