Recettes de fraise de Encore un gâteau

Voici la liste des recettes de fraise par Encore un gâteau.

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Recettes de Encore un gâteau

Fraisier japonais

Le fraisier japonais est bien plus léger que le fraisier traditionnel. Il est composé d’une génoise, de fraises et de chantilly. C’est la recette idéale pour qui n’aime pas la crème diplomate. Cette recette est tirée du magazine Fou de Pâtisserie numéro 11.

Fraisier crème mousseline vanille

La recette traditionnelle du fraisier à base de génoise et de crème mousseline. Une recette du CAP pâtisserie.

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Tarte aux fraises et crème pistache

Une recette du Chef Pâtissier Christophe Michalak à la portée de tous.

Fraisier crème mousseline pistache

Vous cherchez une recette de fraisier ? Pourquoi ne pas tenter cette recette inspirée du fraisier culte de chez Thoumieux.

Layer cake fraises et chocolat blanc

Envie d'un layer cake plein de fraicheur ? Une génoise moelleuse, une compotée de fraises fraîches et un glaçage au chocolat blanc composent ce layer cake. Découvrez vite cette pâtisserie et félicitez son auteur par un gros coup de coeur !

Bûche vanille fraise passion

Cette bûche de Noël se compose, d’un biscuit madeleine selon la recette de Philippe Conticini, d’une mousse vanille, d’un insert fraise et d’un insert fruits de la passion. Pour le coté décoration, elle est recouverte d’un glaçage miroir blanc. Alors, elle vous tente ma bûche vanille fraise passion ?

Tiramisu aux fraises façon entremets

Une recette de tiramisu aux fraises, léger et fruité, sans gélatine et monté comme un entremets.

Recettes par tags

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