Name: Burger au confit de canard
Total time: 30 min
Cuisine: burger
Ingredients: 4 pains à burger brioché; 4 cuisses de confit de canard; 2 jaunes d'oeufs; 4 fines tranches de lard fumé; 2 échalotes; 1 to mate; Laitue; Fromage de brebis des Pyrénées

Burger au confit de canard

Delizioso

Ingrédients

4 pains à burger brioché

4 cuisses de confit de canard

2 jaunes d'oeufs

4 fines tranches de lard fumé

2 échalotes

1 to mate

Laitue

Fromage de brebis des Pyrénées

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Mettre les cuisses de canard au four à 200°C pendant 15 minutes puis les laisser déposer sur du papier absorbant et les laisser refroidir.

2 Emietter les cuisses de canard et conserver un peu de graisse.

3 Poêler les tranches de lard sans ajout de matière grasse puis les réserver pour le montage.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Ces burgers au confit de canard sentent bon le sud-ouest ! Vous pouvez utiliser de l'effiloché de confit de canard que l'on trouve maintenant tout prêt ;)

Voir la recette

burger canard confit cuisine du sud-ouest cuisine régionale volailles à emporter

Recette ajoutée le 10/05/17 - Mise à jour le 11/05/17 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Burger au confit de canard

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par HappyCurio pour accompagner la recette Burger à l'espagnole.