Pizza veggie au pesto de betteraves sur fond de pâte de chou fleur noglu

Pizza veggie au pesto de betteraves sur fond de pâte de chou fleur

Ingrédients

500g de chou fleur, coupé en fleurons - 45g de farine de pois chiches - 1 grosse gousse d'ail écrasée - 1 pincée de sel - 1 cuil. à soupe d'huile d'olive - 2 gros oeufs - Recette en dessous des Instructions - 65g de noix - 150g de feta coupée en dés - 150g de salade roquette - 1 cuil. à soupe d'huile d'olive

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Préparation de la recette

1Préchauffer le four à 200°C et recouvrir 2 plaques allant au four de papier sulfurisé. Placer les fleurons de chou fleur dans la cuve d'un robot mixeur et pulser jusqu'à l'obtention d'une consistence fine et sableuse (ce que l'on appelle le "riz" de chou fleur). Transférer dans un saladier faire chauffer au micro-ondes pendant 3 à 4 minutes à puissance maximale.

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Une fantastique alternative veggie à la pâte à pizza classique, et naturellement sans gluten !

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Recette ajoutée le 22/04/16 - Mise à jour le 24/02/23 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Pizza veggie au pesto de betteraves sur fond de pâte de chou fleur

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par La p'tite cuisine de Pauline pour accompagner la recette Pizza montagnarde.

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