Une petite soupe simple à préparer, répartie dans huit verres. Garnir éventuellement avec des petits cubes de courgette. J'ai mis un peu de persil pour la couleur.
Voir la recetteUn des légumes d'été les plus appréciés.
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Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une crème au beurre en maîtrisant la cuisson du sucre et savoir la rattraper en cas d'échec.
Des courgettes encore et encore parce qu'il y a tellement de façons de les déguster !
Potage taillé, soupe au pistou, pho, il n'y a pas que le velouté pour se réchauffer.
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