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Beignets frits de fleurs de courgettes
Beignets frits de fleurs de courgettes

Beignets de fleurs de courgettes

Quelques mots sur cette recette

Un régal ! Dommage qu'on n'en trouve pas souvent au marché. Dans le passé j'ai préparé les fleurs de courgettes farcies comme on les sert souvent en Italie avec de la mozzarella et de l'anchois mais là je les ai préparées en beignets juste avec une pâte à beignets à base de farine, sel et eau gazeuse très froide.

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Recette ajoutée le 09/08/19  -  Mise à jour le  14/05/20 .

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