Velouté alcalin de 10 légumes en cuisson douce

Découvrez la Macatouille ! ;-) Une idée de recyclage alimentaire anti-gaspillage ! La photo ci-dessous était une ratatouille et du maquereau, avant leur recyclage. Voici 2 idées de recyclage simple et rapide, pour créer 3 repas variés !

Tomates vertes, garam masala, fruits secs et fruits secs à coques. Une recette de cuisine alcaline et anti-gaspillage aux saveurs indiennes, en cuisson douce à la Cataplana ou au faitout.

Une recette de cuisine alcaline carnée, largement végétalisée, en cuisson douce ! C'est parce qu'une recette de cuisine alcaline doit être toujours largement plus végétalisée que carnée, qu'il convient de prendre l'habitude de s'interroger de la façon suivante, lorsqu'on consomme de la viande : "quelle viande pourrait bien accompagner mes légumes ?"