Name: Poulet aux légumes à basse température
Prep time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: cuisine acido-basique
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Poulet aux légumes à basse température

Bouchées Doubles

Facile

Préparation : 15 min

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Il m'arrive souvent de lancer des cuissons lentes pour 2 raisons : elles sont saines, moins énergivores et respectent les saveurs et les textures des produits cuisinés, mais surtout... c'est la liberté ! Pendant les 3 h à 3 h 30 de cuisson, je peux faire autre chose sans avoir besoin de surveiller ! Testez et adoptez la cuisson lente ! Allez ! Tou(te)s en cuisine ! MiaM ! :-)

Voir la recette

alimentation naturelle condiments cuisine acido-basique cuisine santé cuisine énergétique herbes aromatiques huile huiles végétales légumes légumes de saison légumes racines régime

Recette ajoutée le 25/06/19 - Mise à jour le 05/03/23 .

D'autres recettes du même Gourmet

Bouchées Doubles partage également ces recettes.

Sauce hyper-antioxydante riche en oméga-3

Une sauce gourmande facile et rapide pour un cuisine plus alcalinisante, antioxydante et source oméga-3 Voici une idée de sauce très rapide à faire (4mn). Nutritionnellement, elle est une excellente source d'acides gras oméga-3, de vitamines et de minéraux alcalinisants. Côté pupilles, elle est haute en couleur. Côté papilles elle est savoureuse et puissante en goût. Manger bien en se faisant du bien ! MiaM !

Cataplana de légumes oubliés, chorizo, lardons fumés

Vous n'avez pas de Cataplana ? C'est possible en faitout ou en tajine. Rien de plus simple et de moins contraignant que cette recette alcaline de légumes oubliés, lardons fumés et chorizo ! Cuite à l'étouffée au four à basse température, elle vous laisse libre de toute surveillance (avec de l'expérience). Côté gustatif, elle est bourrée de saveurs préservées des légumes et d'épices. Bon app ! ;-)

Phad thaï de porc revisité

Un phad thaï de porc revisité au sésame et soja pour cette recette de cuisine acido-basique. Je revisite le phat thai ! Nommé parfois pad thai ou phad thai ce plat traditionnel emblématique thaïlandais à base de nouilles de riz signifie littéralement « sauté de style thaï ». Dans cette recette de cuisine acido-basique j'adapte ce mets tissé en respectant sa simplicité et ses saveurs asiatiques.