Dans la recette originale, les œufs devaient être cuits durs, mais ce n'est pas la façon dont nous préférons les déguster., nous les aimons bien coulants.
Normalement ce plat se cuisinait avec une sauce Mornay, mais j'ai préféré l'alléger et préparer une béchamel.
auxdelicesdemanue partage également ces recettes.
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La cuisson des oeufs en coquille classique, durs ou mollets. Et oeufs mollets à la florentine.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Oeufs grillés.
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