Concentré de tomates

Une sauce tomate rapide à préparer, car sans épluchage

J'ai testé la congélation des tomates séchées au four. J'avais peur qu'une fois décongelées qu'elles ne se tiennent pas, mais aucun soucis et elles sont juste excellentes et surtout sans matière grasse autre qu'un peu d'huile d'olive en spray lors du séchage

Rien de meilleur que des tomates séchées maison, et avec de mode de conservation au congélateur, i n''y a aucun scrupule de se régaler