Name: Polpette au fromage
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: parmesan
Ingredients: 4 tranches de pain dur; 2 œufs; 3 cs à s de fromage de brebis ( ou pecorino ); 1 c à soupe de parmesan râpé; 2 cs à soupe de persil haché; 1/2 gousse d'ail hachée; Huile de friture; Sel et poivre

Polpette au fromage

Aux Fourneaux

Préparation : 20 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

4 tranches de pain dur

2 œufs

3 cs à s de fromage de brebis ( ou pecorino )

1 c à soupe de parmesan râpé

2 cs à soupe de persil haché

1/2 gousse d'ail hachée

Huile de friture

Sel et poivre

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Préparation de la recette

1Tremper le pain dans un peu d'eau.

2Dans un saladier les essorer et les émietter ( enlever la croûte du pain ).

3Faites chauffer votre huile ( pour moi dans un wok ).

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

En cuisine avec cette belle idée de recette de fromages italiens !

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cuisine italienne cuisine méditerranéenne fromage fromages italiens parmesan pecorino pecorino romano

Recette ajoutée le 23/04/13 - Mise à jour le 25/03/22 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Polpette au fromage

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par A Prendre Sans Faim pour accompagner la recette Chakchouka aux légumes verts.