Recettes de tofu soyeux de Lutsubo

Une belle tarte rapide à faire et savoureuse à base de tofu soyeux. Cette recette peut bien sûr se faire avec des épinards frais blanchis 1 minute et bien pressés, mais elle est idéale avec des épinards surgelés. J’ai fait le choix d’une pâte feuilletée, plus croustillante ; une bonne pâte brisée maison serait parfaite également. Je testerai la prochaine fois.

Le (bon) tofu soyeux ne sert pas qu'à faire des quiches. Il se déguste seul, comme au Japon et c'est merveilleux !

Rapide à faire, sans œufs ni lait, légers et délicieux...

Un mode de cuisson magique et une jolie recette d'entrée à base de betteraves.

A la découverte du tofu : une recette japonisante simple et rapide !

Une recette de salade, inspirée des assaisonnements crémeux américains, en mode vegan.

Une recette japonaise pour explorer le goût de la fadeur et découvrir le myoga.