Comédie dramatique de Stanley Tucci (USA) - 1996
Consommé dans le monde entier, le riz est apprécié pour sa polyvalence en cuisine.
Un risotto piquant réalisé au wok, sans crémage.
La technique du risotto avec crémage.
Le riz, l'aliment le meilleur, le plus nutritif selon Auguste Escoffier.
Le risotto permet toutes les fantaisies.
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