Sélections de recettes de cuisine de ballotine

Les boissons dégustées lors des fêtes de fin d'année sont délicieuses. Mais les connaissez-vous vraiment ?

Une volaille à la chair fine et délicate consommée le plus souvent lors des fêtes de fin d'année.

Des grandes tables du monde au repas traditionnels dans nos campagnes, les foies gras de canard ou d'oie sont souvent associés aux vins les plus remarquables.

Choisir du foie gras dépend de plusieurs critères.

Connaître le produit, la législation et l'hygiène du foie gras.

Terrine ou poêlé, le foie gras se met sur son 31 pour des entrées de fêtes simples mais diablement festives.

Une sélection de recettes qui nous inspirent, 3 menus choisis par l'équipe !

L'incontournable des tables de Noël !