Name: Recettes de Landes
Total time: 30 min
Cuisine: Landes

Dernières recettes de Landes par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de Landes qui changent !

Pastis landais

Popotte

Cette spécialité, encore appelé pastis bourrit, n'a rien à voir avec la célèbre boisson anisé de Provence. Le mot "pastis" signifie en occitan : gâteau et "bourrit" : gâteau à pâte levée. Cette brioche est parfumée au rhum, à la fleur d'oranger et à la vanille.

Mojito des landes

VEB

Un cocktail comme un mojito au fort accent landais et pour cela, je demande, de l'armagnac, du floc-de-gascogne et des kiwis landais de Mont de Marsan.

Tourin à l'Ail

Humour, Gloire et ... Beauté

Soupe traditionnelle du Sud-Ouest

Asperges rôties aux câpres, amandes et à l'aneth

VEB

des asperges sublimées par une cuisson au four et grace au talent de M. Yotam Ottolenghi.

Salade landaise

Simple & Gourmand

La salade landaise est une salade tiède qui constitue un repas complet. Elle est composée d’une base de salade verte, de tomates, de gésiers confits poêlés, de pommes de terre dorées et de parmesan. C’est une salade d’une gourmandise indiscutable.

Pastis landais

Simple & Gourmand

Le pastis landais est une brioche super moelleuse à la mie serrée et au parfum unique. Un mélange de rhum, de vanille et de citron vient apporter beaucoup de parfum à cette brioche du sud-ouest. Pastis signifierait “pâte, gâteau”, il n’y a pas de lien avec la boisson anisée. Cette brioche est un régal au petit déjeuner.