Aujourd'hui je vous propose une recette de cake salé au saumon, mais pas un simple cake…Et ouais, je vous livre la recette du Chef Nicolas Bernardé qui se trouve être à la fois un Meilleur ouvrier de France et le Meilleur Chef du Monde en 2005.
Cette recette est issue de son livre "Invitation d'un pâtissier voyageur".
Ce Chef nous propose des cakes hors du commun, magnifique,moelleux, de quoi ravir les pupilles et les papilles !
Il a d'ailleurs créé un label : "Cakissime" pour te dire !
Popotte partage également ces recettes.
Huîtres, saumon, chocolat, champagne... Testez vos connaissances avec ce quiz sur les produits de fêtes.
La partie consommable d'un poisson est variable selon les espèces.
Comment les présenter ? Quelles sont les bonnes règles d'hygiène à respecter ?
En tranches, en pavé ou fumé, le saumon s'accommode de mille et une façons.
Le saumon fumé transforme toujours vos repas en une fête pour les papilles.
Grillé, poché ou servi en tartare, le saumon s'apprête de nombreuses manières.
Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Carpaccio de saumon genièvre et basilic.
Le site, les recettes, le matériel...
Parlons cuisine !
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