Recettes de fraise de lapprentiepatissiere

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Recettes de lapprentiepatissiere

Sablés à la fraise en sabayon

Comment utiliser un reste de pâte sablée aux amandes et des fraises. Le livre 'Les meilleurs gâteaux" de Christophe Felder m'a donné la réponse : des tartelettes aux fraises en Sabayon. J'y ai ajouté une gelée de fraises, pour la couleur et la présentation. (c'est optionnel)

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