Spécialité de la cuisine méditerranéenne mais également en Italie et dans les pays des Balkans , les Beignets de fleurs de courgettes sont réalisés à partir de fleurs fraiches enveloppées dans de la pâte à frire.
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Les beignets, une tradition de Mardi gras à laquelle on succombe avec délectation... toute l'année !
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