Name: Croque-monsieur végétarien chèvre-épinards
Total time: 30 min
Cuisine: croque-monsieur
Ingredients: 8 tranches de pain de mie (blanc, complet ou aux graines) - 100g de chèvre frais - 100g de ricotta - 15-20 cl de crème liquide (en fonction de la texture souhaitée, assez épaisse) - Sel & poivre du moulin - 1 cuil. à soupe d'huile d'olive - 150g d'épinards frais - 1 gousse d'ail, émincée - 2 cuil. à soupe de pignons de pin - 50g de tomates séchées, hâchées grossièrement - 2 cuil. à soupe de beurre

Croque-monsieur végétarien chèvre-épinards

Del's cooking twist

Ingrédients

8 tranches de pain de mie (blanc, complet ou aux graines) - 100g de chèvre frais - 100g de ricotta - 15-20 cl de crème liquide (en fonction de la texture souhaitée, assez épaisse) - Sel & poivre du moulin - 1 cuil. à soupe d'huile d'olive - 150g d'épinards frais - 1 gousse d'ail, émincée - 2 cuil. à soupe de pignons de pin - 50g de tomates séchées, hâchées grossièrement - 2 cuil. à soupe de beurre

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Faire griller légèrement les tranches de pain de mie au grille pain. À l'aide d'un emporte pièce rond, découper un cercle dans chaque tranche de pain de mie grillée.* Réserver. Dans un bol assez large, mélanger ensemble le chèvre frais, la ricotta et la crème liquide. Saler, poivrer. Réserver.

Quelques mots sur cette recette

Pour changer du sempiternel croque-monsieur, on se prépare une version végétarienne chèvre-épinards avec des tomates séchées et des pignons de pin. Facile et rapide à réaliser tout en étant sophistiqué, ce croque convient à toutes les occasions.

Voir la recette

croque-monsieur cuisine santé cuisine végétarienne fromage fromage de chèvre fromages italiens graines légumes feuilles pignons ricotta tomates tomates séchées à emporter épinards

Recette ajoutée le 09/05/17 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Croque-monsieur végétarien chèvre-épinards

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par VEB pour accompagner la recette Croque-monsieur aux knackis.