Recettes de barbecue de Christopher Humbert

Voici la liste des recettes de barbecue par Christopher Humbert.

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Recettes de Christopher Humbert

Brochettes de cœurs de canard et ventrèche au piment d’Espelette

De savoureuses brochettes qui sortent de l'ordinaire et qui plairont au plus grand nombre. Accompagnées de pommes de terre poêlées aux herbes et au piment d’Espelette, c'est juste le bonheur.

Entrecôtes de bœuf aux deux sauces au barbecue

L’entrecôte de bœuf est la référence grillée, une côte de bœuf sans os. Toujours savoureuse, moelleuse et persillée. Pour les fins gourmets, une entrecôte ne peut avoir que deux niveaux de cuisson : bleu (ou rare) ou saignant. Accompagnée de deux sauces chaudes et de pommes de terre sautées, c'est le bonheur !

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