Commentaires sur Vin de noix par chefgoninlab

Bonjour à tous sur le blog de Chef Simon !

Je viens de découvrir la recette du Vin de noix sur le site, et je dois dire que cela me semble délicieux et très intéressant à préparer. J'ai toujours été fasciné par les recettes traditionnelles, et celle-ci semble avoir une belle histoire, notamment dans les régions françaises comme le Dauphiné et le Périgord.

J'ai quelques questions pour ceux qui ont déjà tenté cette recette :

Est-ce que le type de vin rouge utilisé pour la recette a un impact significatif sur le goût final ? Avez-vous des recommandations ?
Pour ceux qui ont expérimenté, avez-vous essayé avec d'autres types d'alcool que l'eau-de-vie ou le Cognac ?
Enfin, combien de temps se conserve le Vin de noix une fois en bouteille ? Est-ce qu'on peut ramasser avec un ramasse-noix ?

C'est toujours un plaisir de découvrir de nouvelles recettes et d'échanger avec d'autres passionnés de cuisine. Merci Chef Simon pour ce partage !

Au plaisir de lire vos retours et conseils ! 🍷🌰