The Cookington Post

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Dans la vie: il y a ceux qui mangent, et ce qui se laisse manger. The Cookington Post raconte l'histoire des second!

Recettes de The Cookington Post

Banana pancakes au lait de coco
Banana pancakes au lait de coco

Des pancakes a la banane et au lait de coco: pour le brunch, le petit déjeuner ou le goûter...

Salade de pastèque au chèvre et au miel
Salade de pastèque au chèvre et au miel

Une salade estivale, prête en 5 minutes, légère, douce et rafraîchissante. En entrée, dessert ou pour accompagner barbecues, planche de charcuterie...

Soupe de boulettes porc-crabe, façon Bakso
Soupe de boulettes porc-crabe, façon bakso

Une recette dérivée d'un classique de la cuisine Indonésienne: les Bakso. Des boulettes de viande (ici porc et crabe) pochées dans un bouillon parfumé à la Citronnelle.

Risotto aux crevettes, chorizo et citronnelle
Risotto aux crevettes, chorizo et citronnelle

Une recette légère de risotto parfumé à la citronnelle

Terrine de foie et gelée de mangue aux épices
Terrine de foie et gelée de mangue aux épices

Une recette pour: les expatriés, les personnes qui font attention à leur ligne, les petites bourses…Bref, pour ceux qui ne peuvent pas manger de foie gras et qui cherchent par-dessus à combler ce manque!

Pâte de Curry Malaisienne
Pâte de curry malaisienne

Citronnelle, Gingembre et Curcuma. Pour faire des soupes, des viandes ou poissons en sauce (curry), des marinades...la pâte de curry, c'est rapide, facile et ça permet de gagner du temps dans les recettes du quotidien !

Soupe de potiron aux champignons et oeuf poché
Soupe de potiron aux champignons et oeuf poché

Une soupe toute douce, légère et réconfortante pour l'automne.

Roulés au pastrami, vache qui rit et pickles de concombre
Roulés au pastrami, vache qui rit et pickles de concombre

Des roulés apéritifs au boeuf épicé et fumé, et des pickles de concombre maison

Confiture de mangue à la citronnelle
Confiture de mangue à la citronnelle

Une confiture exotique très parfumée et allégée en sucres

Ravioli chinois au porc et au chou
Ravioli chinois au porc et au chou

Des wontons cuits dans un bouillon parfumé

Brochettes de porc à la citronnelle
Brochettes de porc à la citronnelle

Cette recette vietnamienne de boulettes parfumées convient aussi bien en apéritif qu'en plat.

Soupe froide de concombre et radis au yaourt
Soupe froide de concombre et radis au yaourt

Rapide, léger et ultra rafraîchissant!

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