cuisine et partage

Pour sublimer vos plats voici mes perles ou billes de citron végétariennes, préparées avec de l'agar-agar.

Une petite gourmandise à l'état pur

J’ai eu l’idée de faire cette couronne feuilletée hier soir ! Le façonnage la rend bien festive… Je l’aurai bien réalisée avec de la crème fraîche, du saumon fumé et de l’aneth…mais pour être franche, mes fifilles n’auraient pas aimé et il aurai fallu que je leur prépare autre chose… Donc un conseil, si vous vous décidez à faire cette tarte, utilisez plutôt des ingrédients plus festifs ou bien elle peut servir d’apéro pour les enfants…

Des oeufs, des poires, un peu de semoule fine et des carambars, voilà ce dont vous aurez besoin pour réaliser de délicieux petits gratins de poires au carambar pour le goûter. C'est tout simple et ça change du gâteau.

Des saveurs de forêt noire dans une coupe liégeoise gourmande

Une recette apéritive toute simple, rapide à réaliser et qui fait son petit effet. Selon vos envies, variez les goûts et jouez avec les couleurs en enrobant les billes de fines herbes, épices, fruits secs, graines, etc.

Ce flan salé est plus légère qu'une tarte et reste très moelleux grâce au lait concentré non sucré.

Voici un délicieux gratin aux cardons, sauce béchamel et gruyère suisse ! Vous pouvez utiliser des cardons frais si vous les trouvez mais ce n’est pas un produit que l’on trouve partout je crois. Et même si vous ne pouvez pas vous procurez des cardons, vous pouvez toujours utiliser des côtes de blettes, cela ira très bien ! Par contre, ne remplacez pas le fromage par de l’emmenthal français, ce n’est pas pareil.

Ma fille Célia adore faire des sablés ! Elle n’en mange pas mais s’amuse avec les emporte-pièces… Mais quand elle a goûté à ceux-là, je n’arrivais pas à l’arrêter d’en manger ! Pas facile de décrire la saveur qu’ils ont ces sablés, mais le goût est très agréable !

Pintadeau et picodon, deux spécialités de la Drôme réunies dans un seul plat. A vos fourneaux et donnez-nous votre avis en commentaire !

Avez-vous envie de préparer une recette de piperade en chaussons ? Cuisinez en suivant cette recette de persil et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Gâteau de semoule au caramel de mon enfance, un dessert traditionnel mais toujours délicieux.