Commentaires sur Crème pâtissière par Chef Simon

Bonjour,
Petit problème dans les ingrédients. Vous parlez de mélanger la farine avec 30 g de fécule. A priori, il s'agit de maïzena, ce que vous faites à l'étape 3. Cela peut induire en erreur.
Cordialement

Merci pour la recette et pour les astuces.