Toutes nos recettes et astuces pour réussir les galettes de l'épiphanie

Une tradition gourmande ! Photo par netrun78

L'Épiphanie désigne une fête chrétienne célébrant l'arrivée de Jésus comme Messie et sa présentation aux Rois Mages. La date de l’Épiphanie est le 6 janvier.

Mais c'est aussi une tradition populaire où l'on "tire les rois" : devient roi celui qui trouve une fève cachée dans une galette des rois (pithiviers à base de pâte feuilletée) ou une couronne (brioche ou gâteau des rois) !

Meilleures recettes d'épiphanie et de lait des Gourmets

Des idées de recettes d'épiphanie et de lait pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Gâteau magique amandes, avoine et spéculoos

Le blog de Novice en cuisine

Pourquoi ce gâteau est-il magique ? Avec ses ingrédients de base, sucre, farine, lait et beurre on pourrait le trouver tout à fait banal... Mais la magie opère lors de la cuisson ! En effet, celui ci se divise en trois parties, un flan, une crème et une génoise. J'adore !

Dernières recettes d'épiphanie et de lait par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'épiphanie et de lait qui changent !

Brioche des rois à la pâte à tartiner

AdelePomme

La brioche des rois qui plaira à toute la famille ! Ou comment changer de la traditionnelle galette de l’Epiphanie. Elle est parfaite pour ceux qui n’aiment pas la frangipane et comblera votre gourmandise au petit déjeuner comme au goûter.

Galette des rois à la crème d’amandes et pâte à tartiner

Happy papilles

Et qui réussirait à résister à une touche chocolatée dans le dessert le plus aimé du mois de janvier, j'ai nommé la bien-aimée galette des rois ? Cette recette est irrésistible et saura faire fondre plus d'un parmi vous.

Choco-galette des Rois à la crème de banane

Happy papilles

Une galette des rois originale fourrée à la crème de banane

Douille à vermicelles De Buyer en inox

Douille à vermicelles

Indispensable pour vos petits nids de Pâques chocolatés.

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Réussir la galette des rois de l'Épiphanie

Pithiviers

Une pâte feuilletée prête en 8 minutes

Oeufs et produits laitiers

Le lait concentré

Le cidre

Quels vins boire avec la galette des rois ?

Brioche des rois

Cidre

Compote de pommes

Gâteau des rois, fruits confits et sucre perlé

Couronne des rois

Crème d'amande

Frangipane

Fruits confits

Galette des rois

Gâteau des rois

Pâte feuilletée

Pithiviers

Royaume

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Galette frangipane

La cerise sur lemaillot

Voici la recette simple, un peu à ma façon quand même avec la présence de beurre salé et de sucre vanillé, car je ne peux pas m’en empêcher et surtout vraiment express ! Aucune raison donc de vous défiler !