Pour une Saint-Valentin raffinée !

Dévorez nos succulentes recettes à déguster en amoureux !

En plein coeur de l'hiver

On en profite pour cocooner !

Techniques et recettes du Chef

Saint-jacques à l'orange
5
Pommes Darphin ou paillasson
6
Rôti de boeuf
4
Pain de mie
2
Gelée d'oranges sanguines
5
Carrés à la bergamote
3

Apprendre avec le Chef

L'andouille
L'andouille

Produit emblématique de la gastronomie française, ses déclinaisons sont nombreuses.

Le kiwi
Le kiwi

Les kiwis sont des fruits de plusieurs espèces de lianes du genre Actinidia et sont originaires de Chine. Ils font partie des fruits exotiques.

L'épinard
L'épinard

La feuille préférée de l'ail, des oeufs et des viandes blanches !

Le fenouil
Le fenouil

Apprécié pour son parfum anisé, le fenouil se déguste aussi bien cru que cuit.

Le céleri
Le céleri

Rave ou branche, le céleri est apprécié pour son goût puissant et sa texture croquante.

La viande des Grisons
La viande des Grisons

Un produit d'exception riche en goût et faible en matières grasses.

Le rouget barbet
Le rouget barbet

Le rouget, un poisson de mer très apprécié depuis l'Antiquité.

Le lieu noir
Le lieu noir

Un poisson bon marché apprécié de toute la famille parce qu'il est simple à cuisiner et sans arêtes !

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Crêpes salées aux épinards et lait de chèvre, garnies de légumes verts et d’un oeuf au plat

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Pancakes protéinés aux pépites de chocolat, banane et lait demi-écrémé vitamine D

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Crêpes façon Tatin au lait entier

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Bugnes

Accord mets et musique

Curry de pois chiches express

Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !

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