Name: Un choix de recettes pour cuisiner les raves
Prep time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Cuisine: rave

Recettes, techniques et vidéos de rave et de consommé du Chef

Tailler une julienne de navet

Chef Simon

Pour la garniture de potages, des nages et des consommés.

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Pas de gaufrier, pas de gaufres !

Gaufrier

Des gaufres sucrées ou salées en un claquement de doigts.

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Boudin noir. Céleri rave et navets.

Les Gourmands disent

Une nouvelle suggestion rustique autour du boudin noir. Le boudin noir fait partie des plus anciennes spécialités charcutières. Nous le dégustons chaud, bien assaisonné. Nous l’accommodons généralement de pommes ou encore de coings. Pour cette recette, nous avons choisi des légumes de saison, céleri-rave et navets.