La maca, un super aliment à intégrer à vos recettes préférées

Name: La maca, un super aliment à intégrer à vos recettes préférées
Total time: 30 min
Cuisine: maca

Au Pérou ce tubercule est consommé cru, cuit ou séché. Photo par Ildi

Appartenant à la famille des Brassicaceae, la maca ou ginseng péruvien est une plante à racine qui pousse sur les montagnes péruviennes, à plus de 3 500 mètres d’altitude. Utilisée depuis des millénaires pour ses nombreuses vertus médicinales, il en existe trois sortes : la maca jaune, la maca rouge et la maca noire.

En cuisine et afin de profiter pleinement de ses qualités nutritionnelles, la poudre de maca s'utilise dans des gâteaux, des biscuits, des muffins mais aussi des jus et smoothies.

Dernières recettes de maca et de chandeleur par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de maca et de chandeleur qui changent !

Pancakes protéinés au caroube et maca

Rosenoisettes

Envie de goûter à la recette de pancakes protéinés au caroube et maca ? Cette recette de vegan est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

A toute vapeur !

Cuiseur vapeur

Une cuisson simple et efficace pour une cuisine saine et savoureuse.

Voir aussi

Tout savoir sur la chandeleur ! Et que ça saute !

Quelques conseils pour bien rédiger les tags des recettes

Réussir une crêpe party

Le cidre

Biomasse de banane verte

D'autres recettes avec aussi...

amandes banane biscuits brunch cacao caramel chandeleur chocolat citron confiserie crème cru cuisine végétarienne dessert épinards fait maison farine de riz fêtes fraise fudge glace goûter graines de chia lait de coco mignardises muffins noël noix de coco oeuf pancakes petit déjeuner pie pommes poudre d'amandes riz sans beurre sans gluten sans lactose sans produits laitiers sans sucre scones sirop d'érable smoothie sorbet sucre tarte vanille vegan yaourts

Découvrez aussi toutes les recettes de maca et toutes les recettes de chandeleur

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Couquebaque, crêpe Ch'ti et crème à la chicorée

Jackie

Couquebaque, crêpe Ch’ti et crème à la chicorée, un voyage dans le Nord de la France avec cette crêpe épaisse à la bière et à la chicorée. Une nouveauté à savourer pour la Chandeleur. C’est une crêpe épaisse où la chicorée apporte un petit goût d’amertume à la crêpe associée à la crème à la chicorée.