Célébrez l'Épiphanie avec ces recettes de pithiviers au bon goût d'amande

Name: Célébrez l'Épiphanie avec ces recettes de pithiviers au bon goût d'amande
Total time: 30 min
Cuisine: pithiviers

Le pithiviers, l'autre nom pour la galette des rois feuilletée Photo par Merle ja Joonas

Le Pithiviers est un grand classique de la pâtisserie française originaire de la ville du même nom de la région Centre. Il existe en réalité deux sortes de pithiviers, le fondant et le feuilleté. Ce dernier, le plus célèbre, est composé de deux abaisses de pâte feuilletée fourrées de crème d'amande et se rapproche de la galette des rois feuilletée tandis que le fondant est un gâteau lui-même garni de crème d'amande mais recouvert d'une pâte glacée.

Le pithiviers est composé de trois fois plus de crème d'amande que la galette mais comme cette dernière, et au grand dam de sa confrérie, il peut se décliner de mille et une manières. Sur vos tables de fêtes, pensez à régaler les papilles de vos convives avec un pithiviers chocolat framboises ou autres fantaisies gourmandes.

Meilleures recettes de pithiviers et de dessert des Gourmets

Des idées de recettes de pithiviers et de dessert pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Galette des rois frangipane

Twinsribbons

Découvrez sur mon blog de cuisine la recette de la galette des rois à la frangipane.

Pithiviers aux pommes

Une French girl cuisine

C'est l'heure de ranger huîtres et foie gras pour laisser la place aux galettes des rois. Voici donc la recette d'un pithiviers ou galette frangipane aux pommes pour célébrer les rois. La petite touche fruitée apporte de la fraîcheur à ce dessert de janvier.

Galette des rois aux amandes

auxdelicesdupalais

Ce pithiviers est très savoureux au bon goût d’amande. Cyril Lignac ajoute un soupçon de lait d'amande qui donne une saveur et accentue la saveur de l’amande, si vous n’en avez pas vous pouvez le remplacer par 20 g de crème entière liquide ou du lait !

La recette est simple à réaliser, économique et parfois meilleure que celle qui est achetée !

Dernières recettes de pithiviers et de dessert par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de pithiviers et de dessert qui changent !

Pithiviers

delf745

Le pithiviers fondant original, originaire du Loiret !

Pithiviers

A Prendre Sans Faim

Le Pithiviers est un recette traditionnelle française de galette à base de crème d'amande aromatisée au rhum et à l'amande amère. Simple, classique mais cela fait toujours l'unanimité. De plus, elle est plus rapide à faire que la traditionnelle galette à la frangipane de l'épiphanie car il n'y a pas de crème pâtissière à faire dans la préparation et à refroidir.

Le pithiviers

Sarah

Une délicieuse pâtisserie, une galette à la crème amande !

Galette des Rois Vendéenne

Certi'Ferme

galette Sèche

Galette des Rois Allégée

Certi'Ferme

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de galette des rois allégée ? Réalisez cette recette de cuisine légère et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Galette des Rois à la Frangipane

Certi'Ferme

Vous êtes tenté par une recette de galette des rois à la frangipane ? Testez cette recette de galette et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Galette des Rois

Certi'Ferme

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de galette pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Galette des Rois

Maryse & Cocotte

Avez-vous envie de préparer une recette de galette des rois ? Cuisinez en suivant cette recette de pithiviers et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Foie gras et terrines maison

Terrine à foie gras

Une terrine conçue pour la cuisson du foie gras et autres terrines festives.

Voir aussi

Entremets

Melba

La Méditerranée à table

Nerval (Gérard de)

La rhubarbe

Faire sa pâte feuilletée maison

Desserts de fêtes sans gluten

Idées de repas économiques

Réussir la galette des rois de l'Épiphanie

Pithiviers

Nutri-score

Crème d'amande

Frangipane

Galette des rois

Pâte feuilletée

D'autres recettes avec aussi...

amandes amaretto beurre champignons chef chocolat chou crème crème d'amande crème pâtissière croustillant cuisine française cuisine vendéenne dessert épinards épiphanie fait maison fêtes foie gras fondant framboises frangipane fromage galette galettes gâteau gibier glaçage goûter muscovado noël noisettes pâte feuilletée pâtisserie perdreau poireau pommes poudre d'amandes rhum sans beurre sucre glace tourte truffes vacherin vanille vegan viennoiseries

Découvrez aussi toutes les recettes de pithiviers et toutes les recettes de dessert

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Tarte fraises rhubarbe meringuée

Turbigo Gourmandises

Une jolie tarte fraises rhubarbe meringuée, ça vous tente ? Ça tombe bien : c’est ce que je vous propose aujourd’hui. C’est la saison des fraises et de la rhubarbe et les deux s’accordent au mieux, la nature est parfois bien faite ! La pâte à tarte est faite maison, bien entendu, et recouverte d’une compotée de rhubarbe. La tarte est aussi garnie de meringue à l’italienne déposée à la poche à douille.