Un bel éventail de recettes pour cuisiner le céleri-rave

Name: Un bel éventail de recettes pour cuisiner le céleri-rave
Total time: 30 min
Cuisine: céleri-rave

Les boules de céleri-rave peuvent se consommer crues ou cuites

Le céleri-rave est une plante bisannuelle de la famille des Apiacées. Ce légume-racine très peu calorique dont la pleine saison va du mois d'octobre au mois de mars, est riche en fibres et minéraux.

Le céleri-rave se déguste aussi bien cru que cuit. Râpé et accompagné de câpres, de cornichons émincés et d'une mayonnaise maison, il devient céleri rémoulade. Il peut également remplacer les pommes de terre dans un gratin dauphinois.

Dernières recettes de céleri-rave et de courgettes par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de céleri-rave et de courgettes qui changent !

Filet de cabillaud et légumes rôtis

Carmen

Une recette de légumes rôtis à tester sans attendre !

Tajine de dinde sucré salé

Carmen

Envie de tajine de dinde sucré salé ? Découvrez cette recette de cranberries et donnez votre avis en commentaire !

Morteau en millefeuille de paillasson de légumes

Jackie

Une délicieuse recette pour sublimer la saucisse de morteau

Courgettes farcies à la polenta et petits légumes

Happy papilles

Des courgettes farcies originales et végétariennes, à la polenta et aux petits légumes

Pie croustillant de légumes au curry et à la pâte filo

Clementine

Une belle recette d'automne pour profiter des légumes de saison.

Velouté de légumes alcalin et sans crème

Bouchées Doubles

Un velouté onctueux, savoureux... mais sans crème ! Oui ! C'est possible et à déguster sans modération ! Bon app ! MiaM !

La salade redoutable

Bouchées Doubles

Pour des papilles... estomaquées ! Cliquez ici pour voir comment cuisiner cette salade alcaline redoutable pour nos papilles estomaquées, nos pupilles exaltées ! Une sauce originale qui sublime ces crudités ! En bonus : les atouts santé des ingrédients de cette recette originale.

Saint Jacques à la julienne de légumes et au safran

Plaisir et Equilibre

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de concombre unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Tartare aux légumes de printemps

kaderick

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de carottes pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Le prolongement de la main du cuisinier !

Pince de chef

Elle soulève, prélève, dépose, retourne les aliments en toute hygiène et sécurité.

Voir aussi

Tourner

Les courgettes

Les légumes

Le céleri

Céleri-branche

Purée de céleri

Betterave

Carottes

Céleri

Cerfeuil tubéreux

Crosnes

Igname

Manioc

Navet

Panais

Patate douce

Poire de terre

Pomme de terre

Radis

Radis noir

Rave

Rutabaga

Salsifis

Scorsonère

Topinambour

D'autres recettes avec aussi...

ail anchois asperge aubergines ballotine banane bar basilic betterave beurre boeuf boulettes brick cabillaud cacao café canard carottes carpaccio caviar chocolat citron courgettes crème épices fenouil foie foie gras frites fruits de mer gingembre lapin légumes lotte miel moules noël orange papillote pistache poivrons pommes porc rhubarbe rôti rouge salé sauce tomates vinaigre

Découvrez aussi toutes les recettes de céleri-rave et toutes les recettes de courgettes

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Pizza aux fleurs de courgette et scamorza

La tête dans le panier

Une délicieuse pizza à réaliser très vite car les fleurs de courgettes ne sont pas disponibles très longtemps. A Rome on peut goûter de délicieuses fleurs de courgette fourrées avec de la mozzarella et de l’anchois.