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Le plein de recettes de canapés pour vos apéritifs entre amis ou en famille

Canapés
Canapés pour réussir vos apéritifs dînatoires ou improvisés. Photo par Ania Mendrek
Pour un apéritif en famille ou un évènement plus important avec buffet, les canapés sont toujours un succès. Froids ou chauds, ces petites tranches de pain de campagne ou de pain de mie sont garnis au gré de vos envies et de votre imagination. Campagnards, exotiques ou chics, ils se dégustent avec les doigts et sont rarement boudés.

Tapenades ou rillettes maison, foie gras et sa confiture de figues ou langouste et son beurre aromatisé, laissez libre cours à votre fantaisie et n'oubliez pas l'utilisation de fines herbes comme la ciboulette ou l'estragon pour donner une touche de fraîcheur et décorative à vos canapés.

Meilleures recettes de canapés et de poisson des Gourmets

Des idées de recettes de canapés et de poisson pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Gravlax de saumon aux agrumes
Gravlax de saumon aux agrumes
My Nomad Cuisine My Nomad Cuisine
Un poisson mariné aux agrumes, version gravlax à la suédoise, pour changer du saumon fumé. Parfait pour garnir vos canapés et bagels ! Vous pouvez y ajouter une touche perso, en jouant sur les herbes et épices ou encore des zestes d'agrumes.

Dernières recettes de canapés et de poisson par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de canapés et de poisson qui changent !

Tarama grec
Tarama grec
emma.cuisine emma.cuisine
Voici la recette d'un mezze, c'est-à-dire un plat que l'on déguste à l'apéritif. Le tarama ou encore la taramosalata est une spécialité grecque que l'on retrouve également en Turquie.

Le tarama est une crème d'oeufs de cabillaud (vous pouvez également utiliser des oeufs de mulets) que vous trouverez dans des épiceries spécialisées (je vais à Lyon pour me fournir en oeufs de cabillaud) ou parfois dans de grandes enseignes d'hypermarchés.

Le goût d'un tarama maison n'a rien à voir avec les taramas industriels... c'est délicieux avec des tartines de pain grillé par exemple!. C'est un dip idéal pour les apéritifs. La recette du tarama est très simple à réaliser, c'est une sorte de mayonnaise à base d'oeufs de poisson mais attention aux doses à respecter. Le tarama peut s'effectuer avec soit des pommes de terre ou de la mie de pain.
Blinis saumon avocat
Blinis saumon avocat
The Best Recipes The Best Recipes
Blinis saumon avocat pour un apéritif. Cette recette facile et rapide à faire va surprendre vos invités. Ils sont colorés et originaux.
Blinis saumon fumé au fromage frais
Blinis saumon fumé au fromage frais
The Best Recipes The Best Recipes
Blinis saumon fumé au fromage frais pour l'apéritif. Une recette maison pour recevoir vos amis lors de Noël ou Nouvel An
Toast aux œufs de truite
Toast aux œufs de truite
The Best Recipes The Best Recipes
Toast apéro froid facile au œufs de truite. Une idée de recette gourmande à offrir lors d'un apéritif de mariage ou d'une cérémonie.
Rillettes aux deux saumons
Rillettes aux deux saumons
Aline Bianca Cuisine Aline Bianca Cuisine
Les rillettes de poisson sont parfaites pour l’apéritif. On peut simplement les tartiner sur des toasts ou les utiliser comme base sur des canapés, en ajoutant des tomates cerises, des cornichons, un peu de crème fraîche, etc. La recette de ces rillettes aux 2 saumons est super simple et tellement savoureuse !

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

plancha Simogas
Plancha Simogas

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de plancha.

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A Prendre Sans Faim A Prendre Sans Faim
Je vous propose aujourd'hui une recette classique pour préparer le poisson qui en plus est très simple et rapide à faire. La préparation à la meunière est habituellement réalisée avec de la sole mais d'autres poissons conviennent également parmi lesquels la limande, un poisson à la saveur subtile.

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