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Taboulé printanier
Taboulé printanier

Taboulé printanier

Nina - Crazy Green Fruits Nina - Crazy Green Fruits
Facile
Préparation : 10 min Cuisson : 4 h

Ingrédients

Pour 2 personnes
- 35 g de boulgour de blé ou d'épeautre cru
- 5 asperges vertes
- la moitié d'un petit bouquet de persil plat (environ une dizaine de tiges)
- 1/4 d'oignon rouge
- 1 cs d'huile d'olive
- 1 cs de jus de citron (jaune ou vert selon vos goûts)
- sel, au goût
- optionnel : quelques radis tranchés très finement
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Quelques mots sur cette recette d'entrée

Une version revisitée du taboulé, avec des saveurs fraîches et printanières : asperges vertes, radis, persil et citron.

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asperge boulgour entrée persil printemps radis salade taboulé vegan
Publié le 10 mai 2018 à 12h13, Modifié le 17 mai 2018 à 21h28

Accord mets et musique

A écouter en préparant Taboulé printanier

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Une musique partagée par Catalina - Le Blog de Cata pour accompagner une recette de taboulé de sarrasin grillé à la courgette.

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