Mise en bouche truite fumée et purée de topinambour

Mise en bouche truite fumée et topinambour

Name: Mise en bouche truite fumée et topinambour
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 10 personnes
Cuisine: sauge
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Une aiguille dans l potage

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 25 min 10 personnes

Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

Une mise en bouche légère et raffinée. Le topinambour, au goût subtil rappelant celui de l'artichaut, est peu calorique, un atout que vous apprécierez en cette période où le compteur de calories a tendance à s'emballer !

Voir la recette

amuse-bouches amuse-bouches de noël apéritif cuillères fêtes herbes aromatiques légumes légumes anciens légumes racines noël oeufs de poisson oeufs de truite poisson poisson fumé purée sauge topinambour truite truite fumée

Recette ajoutée le 15/12/16 - Mise à jour le 01/11/23 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Mise en bouche truite fumée et topinambour

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Préparez ces mises en bouche festives en écoutant Sting - Englishman In New York (Official Music Video)

Une recette dans...

Misez sur les oeufs de poisson !

D'autres recettes du même Gourmet

Une aiguille dans l potage partage également ces recettes.

Millefeuille de crêpes de blé noir au saumon fumé

Une entrée festive aux notes marines

Eclair truite, avocat et wasabi

Dans cet éclair salé, la pâte à choux devient support pour une entrée ou une mise-en-bouche très esthétique, à partir d’ingrédients aisés à trouver. C’est un éclair plein de fraîcheur, et de pep’s avec la présence de wasabi, à décliner en version classique ou lunch.