Un peu comme une omelette aux aubergines grillées servie en général avec du riz et une sorte de vinaigre épicé, ce Tortang Talong philippin est un régal simple à préparer. C’est simple, rustique et diablement efficace !
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Jackie pour accompagner la recette Feuilletés de rougets au confit d’aubergines.
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