Velouté de noël aux topinambours, foie gras et étoiles feuilletées

Velouté topinambours foie gras étoiles feuilletées

Name: Velouté topinambours foie gras étoiles feuilletées
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: entrée
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Turbigo Gourmandises

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 30 min 6 personnes

Quelques mots sur cette recette d'entrée

La recette du jour est un velouté topinambours foie gras étoiles feuilletées qui pourrait constituer une belle entrée pour un repas de fêtes. L’avantage, c’est que le velouté peut se préparer à l’avance et se réserver au réfrigérateur. On la réchauffe avant de passer à table puis on dépose les morceaux de foie gras dessus, juste avant de servir.

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Recette ajoutée le 13/12/19 - Mise à jour le 25/10/21 .

Accord mets et musique

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Veloutés en fêtes

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