Name: Canard au sésame et panais épicé
Total time: 30 min
Cuisine: canard
Ingredients: panais: 1 kg; canard: 1 magret; miel liquide: 5 cl; sésame non grillé: 15 g; curry: 1 cc; piment doux: 1 cc; huile de tournesol: 2 cs; crème fleurette: 5 cl

Canard au sésame et panais épicé

Simple & Gourmand

Ingrédients

panais: 1 kg

canard: 1 magret

miel liquide: 5 cl

sésame non grillé: 15 g

curry: 1 cc

piment doux: 1 cc

huile de tournesol: 2 cs

crème fleurette: 5 cl

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Éplucher et couper le panais en gros morceaux.

2 Verser le panais dans une grande casserole contenant un grand volume d'eau, porter à feu moyen/fort et faire cuire pendant 20mn.

3A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Cette recette de canard au sésame et panais épicé est un plat complet, complètement improvisé et avec des notes asiatiques. A la maison nous aimons bien le panais mais comme pas mal de légume racine, j'ai du mal avec le côté très sucré et je préfère les agrémenter de curry ou d'épices. La canard dans cette recette est un peu croustillant et parfumé grâce au sésame. C'est un plat original et assez rapide à faire.

Voir la recette

canard curry légumes racines miel mijoté panais piment purée sucre sucré salé sésame volailles épices

Recette ajoutée le 16/01/18 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Canard au sésame et panais épicé

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Découpe et présentation du magret.

Forum

Le site, les recettes, le matériel...
Parlons cuisine !

D'autres recettes du même Gourmet

Simple & Gourmand partage également ces recettes.

Canard grillé à la coréenne

Le canard grillé à la coréenne est une recette simple et gourmande. J’ai la chance de pouvoir m’approvisionner chez un producteur de canard et suis donc toujours à l’affût de nouvelles idées pour en profiter au mieux. Le canard est grillé et parfumé d’une sauce légèrement sucrée et épicée. Ce plat est une invitation au voyage au pays du matin calme dont nous nous étions régalés.

Pavé de bœuf sauce moutarde oignon doux

Le pavé de bœuf sauce moutarde oignon doux est un plat hyper rapide à préparer. La sauce est très douce et légèrement relevée.

Brochettes de canard orange gingembre

Le canard et l'orange c'est une association qui a déjà fait ses preuves certes. En y ajoutant du gingembre et du miel c'est vraiment délicieux. Dans cette recette le canard marine dans une sauce que l'on fait ensuite épaissir pour laquer la viande. La cuisson de viande peut être réalisée au barbecue mais également au four ou à la poêle.