Voici un entremets de saison à la rhubarbe assez simple à faire. J'ai réalisé un biscuit du genre streusel pour le fond de mon entremet. Cela amène de la mâche. J'ai également ajouté un insert à base de pomme caramélisée. Cela se marie parfaitement avec la crème pâtissière et avec la rhubarbe. Les fraises sur le dessus amènent la touche finale.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par La Ferme des Pellegrines pour accompagner la recette Tarte de printemps.
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