Curry de chou-fleur rôti, lentilles corail et petits pois pour un repas simple

Curry de chou-fleur rôti et lentilles corail

Name: Curry de chou-fleur rôti et lentilles corail
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 3 personnes
Cuisine: curry
Ingredients: 1/2 chou-fleur; 100 g de lentilles corail; 20 cl de lait de coco; 20 cl de crème liquide ou soja cuisine; 1 oignon; 1 cuillère à soupe de pâte de curry doux; 1 cuillère à café de curry; 1 cuillère à café de curcuma; 1 cuillère à café de paprika; sel, poivre; 2 portions de riz cuit; petits pois

radisrose

Facile

Préparation : 40 min Cuisson : 25 min

Ingrédients

Pour 3 personnes

1/2 chou-fleur

100 g de lentilles corail

20 cl de lait de coco

20 cl de crème liquide ou soja cuisine

1 oignon

1 cuillère à soupe de pâte de curry doux

1 cuillère à café de curry

1 cuillère à café de curcuma

1 cuillère à café de paprika

sel, poivre

2 portions de riz cuit

petits pois

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Préchauffer le four à 200°.

2 Retirer les feuilles du chou-fleur.

3Le laver.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

Un curry de chou-fleur rôti et lentilles corail qui vous permettra d'utiliser les restes de riz. Vous pourriez également utiliser des pois chiches. C’est un plat complet avec ses légumes, légumineuses et riz.

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